Glovo и Bolt Food забирают у заведения от 25 до 35 процентов с каждого заказа. Пицца на 400 гривен приносит вам 280, остальные 120 оседают у агрегатора. Свой лендинг с формой заказа эти деньги возвращает: постоянный клиент заказывает напрямую, и вся маржа остаётся в кассе.
Посчитаю на пальцах. Кафе собирает через агрегатор 300 заказов в месяц со средним чеком 350 гривен. Комиссия 30 процентов — это 31 500 гривен в месяц и почти 380 000 за год. За эти деньги агрегатор приводит людей, но своих постоянников держит у себя: в приложении клиент видит десять конкурентов на соседней вкладке.
Зачем страница, если есть Instagram
Инстаграм кормит заявками, спору нет. Но заказ в директ живёт, только пока администратор у телефона. Вечером пятницы вопросы «вы работаете?», «какая доставка по времени?», «можно без лука?» сыплются пачками, и половина тонет, пока вы жарите крылышки. Лендинг отвечает сам. Меню, цены, зоны доставки и форма заказа на одном экране, без ожидания ответа в директе.
Бонус, о котором забывают: каждый заказ с сайта оставляет номер телефона в вашей базе. Дальше с этой базой можно работать — скидка на повторный заказ, сообщение про новое блюдо, поздравление с днём рождения. Агрегатор такие контакты не отдаёт никогда.
Что должно быть на такой странице
Минимум, без которого страница не продаёт, укладывается в пять пунктов:
— меню с фото и ценами, которое вы правите сами из админки, без программиста; — заказ в один шаг: имя, телефон, адрес, комментарий к заказу; — зоны и время доставки, минимальная сумма; — кнопки «позвонить» и «написать в Telegram»; — оплата картой через LiqPay, если хотите брать предоплату за большие заказы.
Как заказ попадает на кухню
Заказ с сайта не должен висеть в почте, которую никто не открывает. Обычно я делаю так: после отправки формы сообщение улетает в Telegram-группу заведения, где сидят повар и администратор. Телефон у кухни всегда под рукой, звук уведомления пропустить сложно. Клиенту в ответ приходит подтверждение с примерным временем готовности, а после — сообщение «курьер уже едет», если подключить статусы.
Такая связка решает главную боль: заказ не потеряется, даже если на сайте его оставили в разгар обеда, когда все заняты.
Отдельно закладываю блок самовывоза, если он есть. Кнопка «заберу сам» со скидкой в 10-15 процентов перетягивает часть заказов без курьера, а для кафе это лишняя маржа в кассу.
Агрегаторы никуда не денутся
Лендинг не отменяет Glovo, и цели такой нет. Агрегатор приводит холодных клиентов, которые искали «доставка еды одесса» и про вас ничего не знали. Свой сайт работает на другую аудиторию: на тех, кто уже пробовал вашу еду и готов заказывать регулярно. Таким людям логично идти к вам напрямую, если заказ занимает полминуты и не требует звонка. Агрегатор — канал привлечения, лендинг — канал удержания. Один без другого работает хуже.
Сколько это стоит в Одессе
Простая страница под один оффер стоит от 15 000 гривен. С корзиной, приёмом оплаты и панелью для правки меню — от 20 000. Срок 3-7 дней. В смету входят прототип, дизайн, тексты, сборка и подключение аналитики, чтобы вы видели, сколько заказов пришло со страницы. Домен и хостинг добавляют 150-300 гривен в месяц. Полный разбор цен на лендинги с примерами проектов я делал в отдельном посте.
Дешевле собрать страницу в конструкторе, знаю этот аргумент. Конструктор подходит, когда нужен лендинг на неделю под одну акцию. Постоянная страница заведения в конструкторе медленнее грузится и выглядит как три тысячи других, а для еды скорость решает: голодный человек не ждёт восемь секунд, он закрывает вкладку.
Ошибки, которые убивают заказы
Меню, выложенное файлом PDF, — самый частый способ потерять клиента. Телефон открывает его с трудом, цены не видно, заказ в один шаг превращается в четыре действия. Вторая ошибка — форма, которая спрашивает слишком много: фамилию, способ связи, комментарий к заказу из десяти полей. Третья ошибка — страница без зон доставки. Клиент звонит уточнять, половина не дозванивается. Ещё один грех — форма без кнопки Telegram: часть людей боится звонить, им проще написать, и эта кнопка собирает именно их.
Правило простое: всё, что мешает нажать кнопку заказа за тридцать секунд, убирайте.
Бот в пару к странице
Треть заказов удобнее принимать в Telegram: клиент уже там сидит, и писать ему можно без рекламного бюджета. Можно ограничиться одной страницей и ботом, сайт-каталог на старте не нужен. Бот показывает меню, собирает заказ и присылает «будет готово через 40 минут». Как такая схема устроена у ресторанов и кафе, разбирал в посте про чат-бота для ресторана. Если продаёте еду ещё и на вынос с оплатой онлайн, механика корзины описана в разборе чат-бота для интернет-магазина.
Плюс страница сама собирает бесплатные клики из поиска. По запросу «доставка еды одесса» люди ищут заведения каждую неделю, и сайт с меню и формой заказа попадает в выдачу без рекламного бюджета. Инстаграм и агрегаторы этот трафик не ловят.
Хотите такую страницу для своего заведения — напишите мне в Telegram. Пришлю смету за день, запустимся за неделю.
Комментарии